Donde la historia y el sabor se encuentran
Restaurante asiático-latino en Antigua Guatemala
Bienvenido a Nokiate Antigua, un espacio que celebra nuestras raíces y la fusión entre Asia y Latinoamérica en el corazón colonial de Guatemala.
Aquí, cada plato es un tributo a la tradición, la creatividad y la calidez que nos caracteriza. Rodeados de historia y arquitectura, te invitamos a vivir una experiencia gastronómica que combina alma, técnica y emoción.
La esencia de Nokiate nació en Guatemala, y en Antigua encontró su punto de equilibrio entre cultura, sabor y arte. Nuestra cocina fusiona ingredientes locales con técnicas orientales, en un ambiente acogedor donde cada detalle cuenta.
Una experiencia que honra nuestras raíces
Desde los dumplings de cerdo confitado hasta los rolls de autor o el icónico Pad Thai guatemalteco, en cada plato se percibe el alma de nuestra tierra y la inspiración asiática que nos define.
Opiniones de nuestros clientes
Ana L.
Un lugar mágico
Cenar en Nokiate Antigua es como viajar entre culturas sin salir de Guatemala. Los sabores, el ambiente y la atención son excepcionales.
Paola R.
Experiencia inolvidable
El entorno colonial de Antigua y la propuesta gastronómica hacen de Nokiate un lugar único.
Carlos M.
Tradición con innovación
Se siente la esencia de la marca y el respeto por los ingredientes locales. Cada plato tiene su propio carácter.
Entrantes
Dumplings de Cerdo Confitado
Rellenos de cerdo tierno y jugoso, acompañados de salsa hoisin y un toque de tamarindo.
Rock Shrimp
Camarones crujientes en panko con salsa spicy mayo, un clásico que enamora.
Tempura de Aguacate y Hongos
Crujiente tempura con ponzu y japo mayo, perfecta combinación de texturas y sabor.
Loco Crab Tostones
Tostones dorados con aguacate, crab piccata y toque de togarashi.
BARRA FRÍA
Tataki de Atún
Atún marinado y soasado, servido con ensalada wakame y vinagreta saigón.
Tiradito Nikkei
Salmón, atún y pescado blanco con salsa nikkei, aguacate, alcaparras fritas y crocante de camote.
Ceviche Kori
Pescado blanco marinado en maracuyá y ají amarillo, servido sobre cama de hielo.
Ceviche Crocante
Pescado blanco rebozado en panko, con leche de tigre y cremoso de camote.
ESPECIALES DE LA CASA
Entraña a la Parrilla
Acompañada de cremoso de yuca, setas salteadas y chirmol de uchuvas.
Pad Thai de Camarón
Pasta de arroz salteada con salsa sweet and sour thai, brotes de soya y maní.
Vietnamese Shrimp
Camarones tempura bañados en salsa agridulce ligeramente picante, con arroz blanco y coliflor.
Sesame Chicken
Pollo orgánico crujiente con salsa agridulce, brócoli y arroz.